Description
Cette huile d’olive vierge extra est une huile très caractéristique des Pouilles, produite avec la variété Coratina qui lui donne tout son caractère. Dans les plaines ensoleillées, les oliviers centenaires sont cultivés dans des fermes protégées par des haies de pierres et de galets.
- Couleur: vert avec des reflets jaunes
- Parfum: fruité intense
- Goût: intensément fruité avec un soupçon d’herbe fraîche et une sensation moyenne d’amertume et de piquant
Fruité: 
Amaro: 
Piquant:
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